Una alimentación adecuada en pacientes oncológicos es vital para mejorar su calidad de vida. La nutrición oncológica no solo ayuda a mantener un estado nutricional óptimo, sino que también puede mitigar los efectos secundarios de tratamientos como la quimioterapia. Durante estos tratamientos, los pacientes pueden experimentar síntomas como náuseas, vómitos y pérdida de apetito, los cuales pueden ser gestionados adecuadamente a través de una dieta balanceada.
Rol del nutricionista oncológico
El nutricionista oncológico evalúa el estado nutricional del paciente y elabora un plan de alimentación personalizado. Este plan se adapta a las necesidades individuales, considerando factores como el tipo y estadio del cáncer, el tratamiento recibido, y cualquier condición médica preexistente. Una de las estrategias clave es el aumento del consumo de proteínas, esenciales para la recuperación y mantenimiento de la masa muscular.
Estrategias nutricionales y dieta recomendada
La alimentación para pacientes oncológicos debe ser balanceada, rica en proteínas y otros nutrientes esenciales. Es recomendable incluir alimentos como pollo, pavita, pescado, cuy, huevo, menestras, etc. Además, se debe prestar especial atención a la manipulación de los alimentos, ya que los pacientes con cáncer suelen tener sistemas inmunológicos comprometidos y exponen a que el paciente presente una disminución en sus niveles de defensa y a una mayor tendencia de anemia. Se aconseja evitar alimentos crudos y preferir aquellos bien cocidos para reducir el riesgo de infecciones.
Dieta para paciente oncológico
Durante la quimioterapia, es común que los pacientes experimenten una variedad de síntomas que pueden afectar su apetito y capacidad de ingerir alimentos. En estos casos, se recomienda fraccionar las comidas en pequeñas porciones a lo largo del día (de preferencia de 5 a 6 veces al día) y optar por alimentos fáciles de digerir. Además, es crucial evitar alimentos procesados, bebidas alcohólicas y condimentos artificiales, ya que pueden afectar negativamente el tratamiento.
Se aconseja tener en cuenta:
- Cambiar la consistencia de los alimentos.
- Optar por preparaciones tipo purés o cremas.
- Tomar líquidos, separado de las comidas.
- Evitar alimentos secos, duros.
Suplementos nutricionales y consideraciones especiales
Las consideraciones que debe tener un nutricionista al crear una dieta para un paciente oncológico son:
- Ubicación y estadiaje del cáncer.
- Estado nutricional actual del paciente.
- Requerimiento del paciente.
- Tolerancia y consistencia de la dieta actual
- Tipo de tratamiento que está llevando.
- Enfermedades preexistentes y/o antecedentes patológicos.
- Alergias e intolerancia alimentaría.
- Nivel de actividad física.
No todos los pacientes necesitan suplementos nutricionales; sin embargo, en algunos casos, el nutricionista oncológico puede recomendar suplementos proteicos, vitamina D, omega-3, y calcio, siempre bajo la supervisión de un profesional de salud. Estos suplementos pueden ser necesarios para compensar deficiencias y apoyar la salud general del paciente.
Recuerde que antes de tomar un suplemento necesita consultar con su oncólogo clínico o nutricionista oncológico, para ver que necesita y en cuánta cantidad.
Beneficios de una nutrición adecuada en el tratamiento oncológico
Los beneficios de una adecuada alimentación en pacientes oncológicos incluyen la mejora del estado nutricional, la reducción de síntomas adversos como náuseas y vómitos, y el fortalecimiento del sistema inmunológico. Una nutrición adecuada también contribuye a la recuperación de peso y masa muscular, y puede influir positivamente en la tolerancia al tratamiento y en la calidad de vida general del paciente, agenda una cita en línea con los especialistas en nutrición oncológica de Clínica Internacional.
